Après un parcours classique (conservatoire de Lille, OFJ, académie d’Orchestre de Paris, CSNMD de Paris), son goût pour l’éclectisme l’amènera à côtoyer divers univers musicaux aussi différents que complémentaires.
Tubiste à la Musique des Gardiens de la Paix de 1986 à 1994, Gabriel CAPET est régulièrement sollicité par des grandes formations françaises.
Aujourd'hui, il se produit en musique de chambre (Ensemble Patchwork), en Ensemble de cuivres (Lille Brass Ensemble) et en soliste (orchestres d'harmonie et brass bands)